Омлет с мозък
Необходими продукти
  • • 80 г масло
  • • 1/4 ч.ч. (50 г) брашно
  • • 500 мл прясно мляко
  • • 4 бр. яйца
  • • магданоз
  • • сол
  • • 300 г мозък
Начин на приготвяне
Прави се светла запръжка от 50 г масло и брашното, разрежда се постепенно с прясното мляко и се вари до получаване на гъст сос. Като поизстине сосът, се прибавят жълтъците, сол и разбитите на твърд сняг белтъци. Сместа се разстила в две намазани с масло тавички и се пече в силна фурна. Мозъка се залива с вода и се оставя да престои, след малко се отстранява ципата. Нарязва се на малки парченца. Задушава се в останалото масло и се посолява. Омлетите се напълват с тази плънка, увиват се, разрязват се на половинки, поръсват се със ситно нарязан магданоз и се поднасят веднага.

Рецептата е добавена на 1 Април 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.