Почистете лука и морковите и ги нарежете на дребно. Задушете в малко олио, докато лука стане прозрачен и добавете каймата. Разбъркайте, докато каймата си промени цвета. Добавете почистения и измит ориз и продължете да задушавате. Добавете сол и черен пипер, доматеното пюре, както и 1 чаша топла вода. Похлупете и оставете да ври, докато изври водата. Намажете дъното на тавата и поставете плътен ред чушки. Върху тях поставете плънката и загладете. Отгоре отново покрийте с плътен слой печени чушки. Налейте 2 чаши топла вода и сложете ястието да се пече на умерена фурна до готовност. Залейте със сместа от млякото и яйцата и върнете във фурната до готовност на заливката.