Яйцата се разбиват със захарта до получаването на крем. Добавяме олиото и отново се разбива.

Прибавяме бакпулвера и ванилиите.

Брашното се добавя постепенно при непрекъснато бъркане.

Накрая се добавят предварително обелените и настъргани на едро ренде моркови.

Кексовата смес се разбърква с шпатула и се изсипва в предварително намазнена и набрашнена форма за кекс.

Морковеният кекс се в студена фурна и се пече на 180 градуса до суха клечка. накрая се поръсва с пудра захар.

Прекрасен кекс за всеки повод. Да ви е сладко!