Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Морковена крем-супа с портокал
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 13 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. настърган корен от джинджифил
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче бульон или зеленчукова подправка по избор
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.л. смлян кимион
  • Добави в списъка за пазаруване120 мл портокалов сок (пресен или такъв без добавка на захар)
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргано сирене Пармезан или друго ароматно жълто сирене - по желание
  • Добави в списъка за пазаруванепресен кориандър - по желание
Начин на приготвяне
Морковите се обелват, измиват и нарязват на едро. Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът на филийки. В олиото се запържват първо джинджифила и чесънът за малко, добавя се лукът и той се разбърква и запържва за малко. Добавят се морковите, вода, колкото да покрие зеленчуците и кубчето бульон и се оставя да ври до омекване на морковите. Когато това стане се сваля от огъня да се охлади малко, налива се портокаловия сок, вода, до желаната гъстота, кимиона и се пасира на гладка каша. Посолява се на вкус. Връща се на огъня да заври, след което се поднася гореща, гарнирана с нарязан кориандър, настъргано сирене или друго по желание.
Може да се поднесе и студена - тогава няма нужда да завира след пасирането, а да се остави в хладилник за няколко часа. Отново може да се гарнира с кориандър и настърган кашкавал.
Рецептата е добавена от xevi на 17 Декември 2013 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Неви, рецептата е чудесна! Наистина аромата на джинджифила се губи, но супата пак е много ароматна, особено поднесена с пресен кориандър.
[Изпробвана]
1 Мар 2014
# 3
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, препоръчвам ти да пробваш с кимиона, чудесно се връзва с морковите и допълва вкуса :)20 Дек 2013
# 2
korneliq
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази супичка ми е фаворит, особенно в зимните месеци - джиндъра сгрява невероятно приятно. Аз я правя без кимион и бульон... така се усеща аромата на моркови и джиндживила, а портокала не се усеща, но супичката добива много свеж аромат от него. Пробвайте и няма да съжалявате.
[Изпробвана]
19 Дек 2013
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Като знам с колко отлагане и недоверие направих крем супата от тиква, пък сега ни стана любима, ми се струва че и с тази супа така ще се получи! :) Интересно съчетание и обезателно ще пробвам!17 Дек 2013
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 17 Дек 2013
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Reflektот Lirinkaот ronicatот ronicatот renitoот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот Slavinaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Lirinkaот Lirinkaот ronicatот ronicat
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.