Маста се стопява, добавят се олиото, киселото мляко и брашно толкова, че да се получи средно меко тесто. Тестото се разточва на кора с дебелина около 0,5 см. Реже се с чаша с остър ръб и върху едната страна на така получените кръгчета се слага локум или орехова ядка (а може и двете), сгъват се и се пекат в умерена фурна. Когато са готови се овалват в пудра захар.