Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Маймунски хляб с ябълки и канела
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Много трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от steffanell
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/3 ч.ч. пресято брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. разтопено масло
  • За ябълковото масло:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голяма ябълка
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
  • За канелената захар:
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. бяла захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.л. канела
  • За намазване на хляба:
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сусам или 2 с.л. филирани бадеми
Начин на приготвяне
Приготвяне на тестото: В купа объркайте топлото мляко, захарта и маята, докато се разтвори маята и оставете така за 5 минути. Прибавете яйцата, брашното, солта и разтопеното масло. Месете с ръце около 10-15 минути до получаването на гладко и еластично тесто. Сложете тестото в намазнена купа, покрийте с найлоново фолио и оставете на топло за около час или докато тестото увеличи двойно обема си. Тестото може да замесите и с машина за хляб.

Приготвяне на ябълковото масло: Обелете ябълката, премахнете семките и нарежете на малки кубчета. Разтопете маслото в тиган на слаб огън и прибавете ябълките, канелата и захарта. Гответе на умерен огън докато омекнат ябълките (около 5 минути). Свалете от огъня и намачкайте ябълките с вилица до получаването на пюре. Охладете.

Приготвяне на хляба: Втасалото тесто сложете върху набрашнена повърхност и разточете до правоъгълник с размери 15х30 см. Намажете цялата повърхност с ябълковото масло и поръсете отгоре с канелената захар. Навийте двата тесни края към средата, после внимателно обърнете рулото с гладката страна нагоре. Покрийте с готварска хартия страните и дъното на форма за печене с размери 23х13х10 см. Поставете рулото във формата с гладката страна нагоре. Покрийте с найлоново фолио и оставете на топло за около час или докато рулото запълни 3/4 от обема на формата. Загрейте фурната до 190С, махнете фолиото, намажете рулото с прясното мляко и поръсете със сусама или бадемите. Поставете формата в центъра на фурната и печете около 35-40 минути. Хлябът трябва да придобие златист цвят отгоре и отстрани. След като извадите формата от фурната, оставете върху решетка за около 5 минути, хванете краищата хартия и извадете хляба от формата преди захарта да е изстинала и да е залепнала за страните.

* Ябълките може да се заменят с круши.
* Към ябълковото масло може да се прибавят счукани орехи.
Рецептата е добавена от korneliq на 18 Август 2009 г.
Източник: http://tanitaang.blogspot.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 17 Дек 2012
# 4
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз ползвах машината за месене и стана много бързо, навих на едно руло набързо и поставих във форма да втаса към плънката прибавих и орехи, стана много вкусен и ароматен хляб.
[Изпробвана]
17 Дек 2012
# 3
valtutu
майстор с шприц
Това е невероятна вкусотия! Браво за рецептата.16 Окт 2009
# 2
max_ji
аматьор с виличка
Наименованието ми напомня MONKEY BREAD който сме яли в Щатите- адски сладък и един такъв мазен пърженичък... Вкусен е!9 Сеп 2009
снимки от
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 18 Авг 2009
# 1
zuzkoto
магьосник в кухнята
Направо отива в любими. Не ми се струва толкова трудна, е малко по-трудоемка е.18 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.