Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Лятната манджа на баба Мария - с. Обединение
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г печени чушки - зелени и червени
  • Добави в списъка за пазаруване500 г печен патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване200 г бамя
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави зрял лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава чесън
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване800 г смлени домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка целина
  • Добави в списъка за пазаруване250 краве сирене - по желание
Начин на приготвяне
Изпечете чушките и патладжаните, след което ги обелете от люспите. Нарежете изпечените патладжани, чушки, трите глави лук и обелените скилидки чесън на ситни парченца. Загрейте олиото, прибавете към него чаената лъжичка захар, след което прибавете и нарязаните зеленчуци. Прибавете лъжичката сол. Пържете около 10-15 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете смлените домати (ако няма пресни може винаги да използвате нарязани домати консерва) и продължете да готвите още 20-30 минути, като разбърквате от време на време. 5 минути преди да свалите от котлона прибавете накълцаните на ситно китка магданоз, целина и бамя. Баба ми винаги казваше, че бамята е много капризен зеленчук и не се нуждае от дълга топлинна обработка. Обикновено тя сервираше тази вкусна гозба посипана щедро със сирене, но може да се използва и като гарнитура на печени меса - напр. свинско.

* Това е още една стара рецепта, която моята баба Мария ме научи да готвя. Надявам се, че ще ви хареса и разнообрази менюто ви.
Рецептата е добавена от DaniD на 25 Април 2012 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '12 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Е, рецептите на бабите са винаги вкусни! :) Но наистина с тези продукти ще се получи вкусна манджа и отива в любими за направа през лятото.7 Май 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlareот zlareот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот ren4okот renitoот zlareот pipilotaот pipilota
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.