Сложете каймата в купа, с триене между дланите натрошете хляба на трохи (може да заместите с 2-3 с.л. галета), добавете яйцето, настъргания лук и овкусете със сол и подправките. Омесете хубаво каймата и оставете в хладилника поне 20 минути. След това намаслете много леко подходяща за фурната тавичка. Оформете от каймата 5 топки, сложете топките в тавичката и с палците на ръцете оформете кошнички. Сложете тавичката на долна скара и включете фурната за 15 минути на 240С. След това обърнете кошничките с дъното нагоре и печете още 5 минути, пак ги обърнете и напълнете с плънка от ситно нарязаните продукти за плънката. От кашкавала отрежете 5 тънки парченца и поставете всяко върху кошничките. Печете 5 минути на 240С до разтопяване на кашкавала.