Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Коледни бисквити с горски плодове
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepeleon
Снимка 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруване400 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване180 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване550 г картофено брашно (фекола)
  • Добави в списъка за пазаруване470 г бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. белтък
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ром
  • За плодовия желатин:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване250 г горски плодове
  • Добави в списъка за пазаруване280 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • За декорация:
  • Добави в списъка за пазаруване140 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 мл сок от лимон
  • Добави в списъка за пазаруване10 г белтък
  • Добави в списъка за пазаруванечервена боя за сладки
Начин на приготвяне
Тесто: Разбийте мекото масло с пудрата захар, ароматизирайте с кората от лимона. Прибавете едно по едно яйцата, сметаната, ликьора и пресетите брашна. С половината от тестото оформете дълги и тесни правоъгълници (4-5 см ширина, 20-25 см дължина, 3 мм дебелина). Намажете с разбития белтък. От останалото тесто направете пръчици с диаметър 1/2 см и дълги 20-25 см (колкото правоъгълниците). Сложете по две тестени пръчици върху всеки правоъгълник като между тях да остане място така, че да се получи каналче. Леко притиснете и наредете в тава. Изпечете в предварително загрята на 180 С фурна около 12-15 минути. Оставете да изстинат.
Плодовия желатин: Пасирайте плодовете с водата и захарта и филтрирайте. Сложете да поври 5-6 минути. Отстранете и прибавете предварително накиснатия във вода желатин и добре изстискан. Оставете да изстине, но внимавайте да не се желира. С тази смес напълнете бисквитите, т.е. в каналчетата на правоъгълниците. Сложете в хладилник за около час да се втвърди желатина.
Лентите се нарязват на хапки.
Декорация: Разбийте добре всички продукти до получаване на хомогенна смес. Разделете на две части. В едната прибавете малко червена сладкарска боя. Сложете в два отделни шприца и декорирайте по желание.
Рецептата е добавена от pepeleon на 29 Ноември 2010 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ами, не мисля, че е един защото зависи от големината на яйцето разбира се, но едно средно яйце тежи около 50-60 грама (с черупката), белтъкът е 2/3 от яйцето така, че белтъкът на едно яйце е около 35-40 грама. В рецептата е само 10 гр. , но мога да кажа моето мнение, че бисквитите са вкусни и без украсата си, но за представителност е по добре с нея, незнам какво ще се получи ако белтъкът е в повече. Мисля, че няма да има проблем.1 Дек 2010
# 4
xevi
шеф на кухнята
Още един въпрос "10 гр. белтък" дали случайно не е 1 белтък (това в декорацията)?1 Дек 2010
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 30 Ное 2010
# 3
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Здравей, Неви! Разбира се че може да замениш картофеното брашно с царевично или пшенично нишесте. Добре, че ме подсети че съм забравила да го отбележа, както и че след като са готови се нарязват в желаната големина. Радвам се че ти харесват. Успех!30 Ное 2010
# 2
xevi
шеф на кухнята
Петя, бисквитките звучат много примамливо, но може ли да се замени с нещо това картофено брашно?30 Ное 2010
# 1
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Тази снимка е взех от списанието от което всъщност имам и рецептата, но да уточня качих е само за да се има представа как се оформят бисквитите. Докато ги направя разбира се тогава ще кача лична снимка.29 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.