Репичките измиваме и почистваме добре от листата. С помощта на картофобелачка или нож остъргваме репичките или пък оформяме капиляри за да направим окото *кървясало*. Издълбаваме дупчица за *зеницата*. Маслината отрязваме наполовина и слагаме в подготвената дупчица и добавяме черният пипер. Така нашето око е готово да бъде сложено в чаша с мартини. Ако искате да не се движи много в чашата, можете да го забучите с клечка за зъби или заледите в достатъчно големи форми за лед с вода.

* Може да се използва бяло вино, а за децата ябълков сок или вода.