Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Кокосов сладкиш с шоколад
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 44 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Galya68
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване50 г настърган шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване1 капсула есенция (лимон или ванилия)
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. какао
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване50 г млечен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване30-40 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. бяло вино
  • За поръсване:
  • Добави в списъка за пазаруванекокосови стърготини
Начин на приготвяне
Отделят се белтъците от жълтъците. Съдът, в който се изсипват яйцата трябва да бъде идеално сух. Важно за добрия резултат на сладкиша е в белтъците да не попада дори капка от жълтъка.
Бяла смес: Четирите белтъка се разбиват на сняг. Постепенно се добавя на малки дози половината от посоченото количество захар, като непрекъснато се бие с миксера. След като се получи твърд сняг, се добавя 1/2 от есенцията. Отново се разбива леко. После се добавя половината от посоченото в продуктите брашно, смесено с 1/2 от бакпулвера. Бърка се с дървена лъжица и се добавя на малки дози. Накрая се прибавя 25 г настърган шоколад.
Жълта смес: Четирите жълтъка се бият с останалото количество захар до побеляване. Добавят се олиото, 1/3 ч.ч. топла вода и остатъка от есенцията. След това се процедира както при бялата смес. Брашното се смесва с другата половина от бакпулвера и се добавя на малки дози. Разбъркването отново е с дървена лъжица. Накрая се прибавят останалите парченца настърган шоколад.
В добре намазана с масло или маргарин форма за кекс се излива 1/2 от жълтата смес. След това с помощта на малка цедка се поръсва какао, като се внимава да не полепне по стените на формата (за да не залепне при вадене). Върху така поръсената жълта смес се излива цялото количество бяла смес. Отново се ръси с какао, отгоре се залива с остатъка от жълтата смес. Пече се в загрята на 100 С фурна в продължение на 10 минути. След това се увеличава на 160 С и се пече до пълна готовност. Глазурата се приготвя на водна баня до сгъстяване на шоколадовата смес. След като се полее, сладкиша се поръсва с кокосови стърготини.
Рецептата е добавена от emi03 на 7 Май 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '10 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ти е харесал! Изглежда страхотен!10 Май 2010
снимки от
Galya68
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 9 Май 2010
# 5
Galya68
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сладкишът е страхотен! Публикувах снимки. Не се различават много цветовете(като на оригинала), но пък стана много вкусен. Препоръчвам го!
[Изпробвана]
9 Май 2010
# 4
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Така е. Поправих пропуснатото.9 Май 2010
# 3
Galya68
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Предполагам, че захарта се разделя на две за двете смеси, така ли е?9 Май 2010
# 2
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
И е много вкусен! :)9 Май 2010
# 1
neli1100
магьосник в кухнята
о-о-о много добре изглежда, страхотен е!8 Май 2010
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 7 Май 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.