Козуначена торта с два крема
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Sunny
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • • 400 г сух козунак
  • • меко масло за намазване на формата
  • За първия крем:
  • • 400 мл прясно мляко
  • • 3 бр. яйца
  • • 1 ч.ч. захар
  • • есенция за козунаци или друга по избор
  • • 1 ч.л. канела
  • • щипка индийско орехче
  • За втория крем:
  • • 500 мл прясно мляко
  • • 3 с.л. захар
  • • 30 г нишесте какао (или ванилия)
  • • какао за поръсване на готовия сладкиш
Начин на приготвяне
Намазваме формата с масло, облепваме стените с козуначени филийки. Приготвяме първия крем като слагаме млякото да заври със захарта, есенцията, канелата и индийското орехче. Отстраняваме от котлона и докато изстива на стайна температура, разбиваме отделно белтъците и жълтъците. После ги добавяме към млякото, смесваме ги добре и ги изсипваме върху козунака. Печем до леко потъмняване на водна баня в предварително загрята на 160 С с обдухване фурна, в долната половина. През това време приготвяме втория крем, както е указано на опаковката (варим подсладеното мляко, после добавяме разтвореното в малко мляко нишесте и разбъркваме). Внимателно изсипваме върху полуготовия сладкиш. Ако има стърчащи краища от козунака, ги отрязваме и ги пускаме в кремовата смес. Връщаме отново да се допече на водна баня до готовност. Изстудяваме сладкиша отново на водна баня. После го слагаме в хладилник до пълното му изстиване и чак тогава го обръщаме в чиния. Поръсваме с какао. Съхранява се на студено, захлупен, за да не хваща коричка. Консумира се студен.

Рецептата е добавена от Sunny на 14 Ноември 2010 г.
Източник: http://ssisunny.wordpress.com/2010/03/18/easter-coming/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Sunny
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 14 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.