Картофите се измиват добре с четка и без да се белят се разрязват напречно на две. Подреждат се в тавичка с отрязаната част надолу. Върху тях се разпределя масло, поръсват се със сол и се пекат в сгорещена фурна. Готовите картофи се заливат със смес от майонезата и киселото мляко. Отгоре се поръсва с черен пипер и магданоз.