Лукът и гъбите се нарязват на средно големи парчета. Месото се нарязва на хапки. В гювеча слагате олио колкото да покрие дъното на гювеча, слага се месото и подправките (без розмарина) и се разбърква. Към месото се прибавят лука и гъбите, сипва се 1 чаша вода и се слага във фурната на 200С градуса. Когато месото заври може да се намали на 170С градуса. Когато вече месото е почти готово, се слагат обелените и нарязани предавателно картофи, поръсва се с розмарин и се връща обратно във фурната докато се опече всичко.