Месото се смила два пъти и се поръсва с черен пипер и сол. Може да се приготви и с готова кайма. Прибавят се задушеният ориз и ситно нарязаният магданоз. Размесват се добре. Правят се елипсовидни кюфтета, които се овалват в брашно и се пускат в гореща вода да врят 10-15 минути. Изваждат се от бульона. Обеленият и ситно нарязан домат се задушава в малко мазнина, след което се залива с врящия бульон. С получения сос се заливат кюфтетата и се оставят да се варят на тих огън. Към края се прибавят леко препеченото брашно, размито с малко вода, а след това застройката с яйцето, 2 с.л. прясно масло и сокът от задушените в другите 2 с.л. масло моркови.