Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Варена застройка за супи, основни ястия и сосове
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце или само жълтък
  • Добави в списъка за пазаруванеоцет, лимонов сок или лимонена киселина
Начин на приготвяне
Продуктите се поставят в съд със заоблено дъно и се разбиват добре до получаване на гладка еднородна смес, която се разрежда с малко бульон от готовата супа (или сос от основното ястие). Сместа се поставя на огъня и се разбива с тел непрекъснато, докато се почувства сгъстяване на течността и начало на леко клокочене. Тогава тя се разрежда повторно с бульон от супата (или соса от ястието) и отново се загрява до завиране, като разбъркването продължава.
Към готовата застройка се прибавя оцет, лимонов сок или лимонена киселина и се поставя в ястието за което е предназначена.

* В супи и сосове се прибавя на тънка струйка при непрекъснато разбъркване.
* В основни ястия, като пълнени чушки, сарми и други, се заливат с нея.
* Варената застройка дава по-голяма плътност на супите.
* Супи и ястия със застройки не бива да се загряват повторно до завиране.
Рецептата е добавена от zllate на 8 Март 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Така е mimoza784, придава един по плътен и различен вкус от обикновената(студена)застройка. Най често я използвам за спаначена, агнешка, супа топчета и пълнени чушки с кайма и ориз.10 Мар 2014
# 1
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази застройка наистина придава по-плътен вкус на супата. Благодаря, Злате :)
[Изпробвана]
9 Мар 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.