Корите за баницата се оставят на стайна температура, за да омекнат, но не се вадят от опаковката, чак когато се размразят и омекнат се отварят. Разстилат се. Приготвя се плънка за баницата от киселото мляко, брашното, сиренето, солта, содата за хляб и яйцата (всичко това се смесва и разбърква). Взимат се по 2 листа от корите, от единия край леко се прегъват, отгоре се слага от плънката плюс нарязани надълго парчета кренвирш. Завиват се корите с плънката на руло и се прави така с всеки 2 листа кори. Нареждат се рулата в оскъдно намазнена тава, най-добре правоъгълна, иначе в кръгла тава рулата могат да се счупят. Слага се 10-ина лъжици олио да се сгорещи и по порязаните места на баницата се залива със сгорещеното олио. Пече се до златисто. Когато баницата е готова, поръсваме с прясно мляко или айрян. Завиваме тавата с вестник, а над него кърпа, за да се запази мека. Реже се на парчета.