Яйца във въздушно гнездо
Рейтинг: Сложност: Любима на 6 готвача |
Снимката е добавена от renito
Необходими продукти
- • 2 бр. яйца
- • щипка сол
- • 1/4 ч.ч. настъргано сирене пармезан
Начин на приготвяне
Внимателно отделете жълтъците от белтъците. Поставете жълтъците в малки формички или чашки по отделно. Белтъците разбийте много добре със солта на твърд сняг. Те трябва да са със стайна температура. За да се получи хубав сняг не трябва да има остатъци от жълтъци при белтъците. Освен това съда, в който разбивате и приставките на миксера трябва да са абсолютно сухи и чисти. Сипете настърганото сирене върху снега и внимателно разбъркайте.
Направете от хартия за печене два ринга с диаметър около 6-7 см и височина около 8-9 см. Поставете ги в тавичка покрита с хартия за печене. Напълнете всеки един от тях с 1/3 от белтъчния сняг, добавете внимателно жълтъците и допълнете до горе отново с белтъчен сняг.
Печете в предварително загрята на 190C фурна, с вентилатор, около 10 минути.
* Аз поднесох яйцата с пушен врат и препечена филийка. Поръсих с пармезан.
Направете от хартия за печене два ринга с диаметър около 6-7 см и височина около 8-9 см. Поставете ги в тавичка покрита с хартия за печене. Напълнете всеки един от тях с 1/3 от белтъчния сняг, добавете внимателно жълтъците и допълнете до горе отново с белтъчен сняг.
Печете в предварително загрята на 190C фурна, с вентилатор, около 10 минути.
* Аз поднесох яйцата с пушен врат и препечена филийка. Поръсих с пармезан.
Рецептата е добавена от renito на 8 Август 2019 г.
Източник: https://www.bgfermer.bg/Article/5599059
Източник: https://www.bgfermer.bg/Article/5599059
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Август-Октомври '19 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 renito [Автор на рецептата] | Благодаря, видях ги в интернет. | 20 Фев 2020 |
# 1 Meri_Popins | Чудесно си го измислила. | 20 Фев 2020 |
снимки от renito [Автор на рецептата] |
8 Авг 2019 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.