Разбиваме яйцата и захарта. Смесваме бакпулвера с брашното и постепенно прибавяме към разбитите яйца. Добавяме разтопено масло.
Разпределяме равномерно готовото тесто в тавичка за печене. Отгоре нареждаме обелените и нарязани на тънки филийки ябълки. Печем ябълковата пита около 35-40 минути във фурна, загрята на 180С. След това намазваме питата с конфитюр от кайсии и връщаме във фурната за 5-10 минути, за да се получи гланц. Аз наръсих и обилно с пудра захар отгоре.