Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шоколадово съзвучие
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 117 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 181716 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване125 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г настърган шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване280 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. сода бикарбонат
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл течна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване200 г натурален шоколад
Начин на приготвяне
Разбийте на пухкав крем маслото със захарта. Прибавете един по един жълтъците, настърганият шоколад и млякото. Пресейте брашното заедно с набухвателите, ванилията и какаото. Добавете го към маслената смес. Накрая внимателно прибавете и разбитите на сняг белтъци.

Намажете с масло правоъгълна кексова форма и я поръсете с брашно. Сипете тестото и изпечете кекса в предварително загрята на 170С фурна. Тестото е доста като количество. За да не се надува и разпуква много като традиционен кекс бих ви посъветвала да го разделите в две форми или част от него да изпечете на кексчета. Ако след изпичане тестото е напукано и неравно просто му придайте нужната форма като изрежете кривите части. Целта е максимално да заприлича на руло. Аз направих две рула от това количество тесто, но моите форми са малки и плитки. Преценете сами.

За ганаша затоплете до кипване сметаната. Дръпнете я от огъня и прибавете начупения шоколад и ванилията. Разбъркайте докато получите гладък крем. Ако обичате по-сладко ползвайте подсладена сметана или добавете малко захар на вкус.
След като кремът леко поизстине слепете с него шоколадовите филийки като отново ги нареждате в кексовата форма, в която сте пекли.
След като сладкишът изстине го нарежете на филийки. Наредете ги плътно във формата като се стараете да са равни отгоре. Оставете за 30 минути формата в хладилника за да се стегне крема. Извадете рулото от формата в подходяща чиния. Леко затоплете остатъка от крема и топъл го излейте върху рулото. Гарнирайте по ваш вкус. Като се разреже рулото изглежда като напълнено с крем. А когато срежете парчето напречно се виждат ивиците ганаш. Ако желаете да има контраст може да намажете филийките с бял маслен крем.
Рецептата е добавена от nela111 на 29 Май 2012 г.
Източник: yoli-www.blogspot.com
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '12 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 25
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Нели, Вили, мерси :) Вили, правя го най-малко за трети път. Това е най-любимия сладкиш на сина ми (и не само на него), иска го непрекъснато :)15 Сеп 2013
# 24
viliya
магьосник в кухнята
Рени, с това съзвучие ми взе ума! :) Разкошно изглежда, а сигурно е и вкусно, ще се прави, но като му дойде реда.15 Сеп 2013
# 23
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, какви са тези красоти...! :)Много добре ти се е получило съзвучието! :):):)14 Сеп 2013
# 22
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Великолепно съзвучие от шоколад! Нели, благодаря за споделената рецепта! Този път намалих наполовина количеството на продуктите за блатовете, с изключение на шоколада и какаото. Крема е в същото количество. Невероятно вкусен сладкиш, толкова е шоколадов :)14 Сеп 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 16Снимка 17Снимка 18 14 Сеп 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12Снимка 13Снимка 14Снимка 15 6 Сеп 2012
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 10Снимка 11 20 Авг 2012
# 21
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, Пепи, Нели, мерси :) Бях решила да украся рулото с плодове, но страстта ми към шоколада надделя :)12 Авг 2012
# 20
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
БРАВО, Рени! СТРАХОТНИ СНИМКИ!!:)12 Авг 2012
# 19
perunika
магьосник в кухнята
Рени, комплименти за снимките!12 Авг 2012
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 11 Авг 2012
# 18
tillia
магьосник в кухнята
Хей, момичета, тя рецептата на Йоли, че е хубава, хубава е, ама какви са тези красоти, които създавате?! :) Нели, Дида, Рени - най-искрени поздравления! :)11 Авг 2012
# 17
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Боби, изобщо не го отлагай :) Страхотно е!11 Авг 2012
# 16
Lirinka
магьосник в кухнята
Момичета, "засрамете" се, какви са тези изкушения! Потекоха ми л...,а ми предстои отпуска. Това Шоколадово съзвучие съм го планувала чак, за септември. Снимките са Ви чудесни!11 Авг 2012
# 15
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Нели, невероятно е! Толкова е шоколадово! Пекох го в правоъгълна кексова форма. Много бухна и се пукна - но реших да не го изравнявам (мисля, че и така се получи добре) :) Ганаша не ми стигна да намажа рулото и отгоре (постоянно го опитвахме и намаля застрашително) :), затова го заместих с разтопен течен шоколад. Чудесно е!
[Изпробвана]
11 Авг 2012
снимки от
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 5 Авг 2012
# 14
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се че ви е харесало, а относно вида на шоколада-бих те посъветвала да използваш два вида шоколад. Лично на мен, много ми допада комбинацията на натурален и млечен шоколад!!:)5 Авг 2012
# 13
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
:) ами да ви кажа няма го вече, изяде се - хареса се много, но следващия път ще го направя с млечен шоколад - мисля че ще се получи още по добре.5 Авг 2012
# 12
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
di_iar, страхотни снимки! Очевидно ти се е получило доста добре, а надявам се и да ви е било вкусно!!:)5 Авг 2012
# 11
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
di_jar, изглежда страхотно! Добре, че ме подсети за това шоколадово изкушение :)5 Авг 2012
# 10
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Получи се доста добре - използвах изцяло готварски шоколад, който дори в блата остана на леки парченца. Изпекох както nella111 цял блат в тавата на фурната, но явно не го разпределих добре и стана леко крив, но се получи обратния ефект - все едно е нарочно :) Следващия път ще го направя на две отделни рула в кексова правоъгълна форма. Майсторите кулинари ще забележат веднага да поясня, че зелените листенца са само временна декорация за снимката и не са за консумация :)
[Изпробвана]
5 Авг 2012
# 9
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Размерът на тавата е 32/36см, а шоколада който се слага в блата, според мен може да е от този за готвене!4 Авг 2012
# 8
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
И забравих да попитам размера на тавата какъв е?3 Авг 2012
# 7
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ганаша не се разбива с миксер да стане твърд крем, а се оставя течен нали (ако съм разбрала правилно)? Шоколада, който се слага в блата - може ли и той да е черен, смятам да ползвам от този шоколад който го водят за готвене?3 Авг 2012
# 6
cherry_86
виртуоз с тиган
Изглежда страхотно,  непременно ще пробвам тези дни.  Благодаря за рецептата  :)31 Май 2012
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Много ми харесва и много му се облизвам!30 Май 2012
# 4
perunika
магьосник в кухнята
Нели, изглежда невероятно!30 Май 2012
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 29 Май 2012
# 3
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Звучи много шоколадово и обещаващо - ще се пробва задължително :)29 Май 2012
# 2
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Толкова е шоколадово, че няма как да не го направя :)29 Май 2012
# 1
nela111
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Направих рулото в квадратна тава/ тавата на печката/. Получи се един блат, който разделих на три ленти, всяка от които намазах със шоколадовия ганаш и наредих една върху друга, тъй като сместа наистина е доста за кексова форма. Получи се добре и е доста вкуснооо...!29 Май 2012
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.