Пшеницата се почиства и измива, залива се с 6 ч.ч. вряща вода, посолява се и се слага на огъня да ври. След сваряването на пшеницата се прибавя пастърмата, предварително изкисната във вода и нарязана на дребни парчета. Когато омекне пастърмата, се прибавя сгорещената мазнина, оцветена с червения пипер. След 5-10 минути чорбата се отстранява от огъня и се поднася.