Хрупкави кюфтенца от гъби
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 54 готвача |
Снимката е добавена от perunika
Необходими продукти
- • 500 г култивирани гъби печурки
- • 300 г картофи (3 бр. средно големи картофи)
- • 1 глава лук
- • 4 бр. яйца
- • 2 филии хляб
- • 200 г прясно мляко
- • 1 връзка магданоз
- • универсална подправка
- • галета
- • олио за пържене
Начин на приготвяне
Сваряваме картофите в подсолена вода и ги обелваме. Накисваме хляба в прясното мляко.
Измиваме гъбите и ги нарязваме на дребно. В малко мазнина ги запържваме, заедно със ситно нарязаната глава лук (докато се изпари водата и останат на мазнина). Дърпаме от огъня и към гъбите добавяме: настърганите на едро ренде картофи, добре изцедения от прясното мляко хляб, 4 бр. жълтъци, ситно нарязания магданоз и универсалната подправка. Разбъркваме добре. От сместа оформяме кюфтенца (с големина на мандарина), овалваме в галета, след това потапяме в леко разбитите белтъци и отново в галета. Притискаме добре всяко кюфтенце, за да се получи стегната топка. Оставяме да починат за 10-тина минути (за да се стегнат). Пържим кюфтенцата до златисто.
Измиваме гъбите и ги нарязваме на дребно. В малко мазнина ги запържваме, заедно със ситно нарязаната глава лук (докато се изпари водата и останат на мазнина). Дърпаме от огъня и към гъбите добавяме: настърганите на едро ренде картофи, добре изцедения от прясното мляко хляб, 4 бр. жълтъци, ситно нарязания магданоз и универсалната подправка. Разбъркваме добре. От сместа оформяме кюфтенца (с големина на мандарина), овалваме в галета, след това потапяме в леко разбитите белтъци и отново в галета. Притискаме добре всяко кюфтенце, за да се получи стегната топка. Оставяме да починат за 10-тина минути (за да се стегнат). Пържим кюфтенцата до златисто.
Рецептата е добавена от perunika на 12 Октомври 2012 г.
Източник: http://www.btv.bg/shows/kuhniata-na-zvezdev/videos/video/2070505210-Kyufteta_ot_gabi_i_Pileshko_sas_
Източник: http://www.btv.bg/shows/kuhniata-na-zvezdev/videos/video/2070505210-Kyufteta_ot_gabi_i_Pileshko_sas_
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '12 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 11 gabi_2000 | Захващам се и аз сега с рецептата. | 9 Дек 2019 |
# 10 Meri_Popins | Как ви се получават такива равни топчета? Имате златни ръце или много търпение. | 6 Дек 2019 |
# 9 powerline_bg | Перфектна рецепта, стана супер... малко попромених подправките. | 6 Дек 2019 |
# 8 perunika [Автор на рецептата] | Благодаря, Meri_Popins! Да ви е вкусно! | 4 Сеп 2017 |
# 7 Meri_Popins | това вече е сензация, нетрадиционно и вкусно. | 4 Сеп 2017 |
снимки от nela111 [Изпробвал рецептата] |
17 Окт 2012 | |
# 6 perunika [Автор на рецептата] | Супер! Много се радвам, че са ви харесали, Нели! | 17 Окт 2012 |
# 5 nela111 [Изпробвал рецептата] | Много вкусни кюфтенца!! [Изпробвана] | 17 Окт 2012 |
# 4 perunika [Автор на рецептата] | Ще му предам, Рени! | 14 Окт 2012 |
# 3 renito | Веско, определено има вкус Правила съм подобни кюфтенца и знам, че са чудесни! | 13 Окт 2012 |
# 2 perunika [Автор на рецептата] | Благодаря, Нели! Веско гледал предаването на Иван Звездев и решихме да опитаме вкуса на рецептата! В крайна сметка, не можах да се сдържа и побързах да споделя тази вкусотия! | 13 Окт 2012 |
# 1 nela111 [Изпробвал рецептата] | Пепи, много добре изглеждат! | 13 Окт 2012 |
снимки от perunika [Автор на рецептата] |
12 Окт 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.