Оризът се измива и се слага в студена вода с 1/2 ч.л. сол на умерен огън. Оставя се да ври за 5 минути, след което се прецежда с гевгир. Сварява се млякото със захарта и се добавя полусварения ориз. Сместа се вари на слаб огън за около 20 минути, след което се подправя с ванилията и настърганата лимонова кора. Разбиват се жълтъците и се прибавят на тънка струйка към ориза. Сместа се бърка още няколко минути и се изсипва в намазнена тавичка. Оставя се да се стегне в хладилник, след което се оформя на топки с помощта на лъжица. Топчетата се овалват в кокосови стърготини и се подреждат на пирамида в десертно плато. Поливат се на ивици с разтопен шоколад. При поднасянето може да се гарнират със заквасена сметана.