Пълнени халапиньос с моцарела
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
- • 6-8 бр. люти чушки халапиньос (jalapenos)
- • около 100-150 г сирене моцарела
- • 1/2 ч.ч. прясно мляко
- • 1 бр. яйце
- • 1/2 ч.ч. брашно
- • 1 ч.ч. галета
- • сол и подправки по избор
- • мазнина за пържене
Начин на приготвяне
Избират се по-големи и прави люти чушлета. Измиват се и без да се маха дръжката отстрани с остър нож се прави правоъгълен *прозорец*. По-добре е капачето на прозорчето да не се отчупва, но не е проблем и да стане това. През получения процеп се изчиства вътрешността, като се внимава да не се сцепи чушката. Изчистените чушки се напълват с моцарелата - най-лесно става, като сиренето е настъргано на ситно. Могат да се добавят подправки по избор в сиренето.
Напълнените и затворени чушки се потапят в мляко, после се овалват в брашно, оставят се за 5 минути да изсъхнат. След това се овалват в леко разбито яйце и накрая в галета, в която са сложени малко сол и подправки по избор. Пържат се за около 4-5 минути в силно загрята мазнина, достатъчно дълбока за да плуват. Сервират се горещи.
* Могат да се използват и други люти чушки, но трябва да са по-дебели и не твърде люти.
Напълнените и затворени чушки се потапят в мляко, после се овалват в брашно, оставят се за 5 минути да изсъхнат. След това се овалват в леко разбито яйце и накрая в галета, в която са сложени малко сол и подправки по избор. Пържат се за около 4-5 минути в силно загрята мазнина, достатъчно дълбока за да плуват. Сервират се горещи.
* Могат да се използват и други люти чушки, но трябва да са по-дебели и не твърде люти.
Рецептата е добавена от xevi на 7 Декември 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от xevi [Автор на рецептата] |
7 Дек 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.