Яйцата се разбиват и към тях се прибавя по малко от брашното и бирата, докато се получи гладка каша. Прибавят се постепенно при непрекъснато бъркане останалата бира и предварително нас­търгано сирене. В тиган, намазан с масло, се изсипват 2-3 лъжици от сместа, според тигана. След като се изпържат от двете страни, палачинките се изваждат. Навиват се на руло или се сгъват на три­ъгълници.