Печем капиите и ги поставяме в найлонов плик за се задушат, така се белят по-лесно. През това време нарязваме доматите на средно големи парчета, а лука на полумесеци, като го стриваме с малко сол за да с раздели. Така вече приготвените продукти поставяме в купа за салата и разбъркваме добре със солта и олиото, а оцета е пожелание.