Картофите се измиват добре и се надупчват на няколко места с нож. Пекат се във фурната до готовност, след което още топли се разрязват по дължина като хамбургер. Двете половини се разрохкват с вилица или нож. Слага се по малко масло и настърган кашкавал и се разбърква добре. Върху полученото пюре се слага гарнитура по избор.

* Добре е картофите да бъдат колкото може по-големи.