Кисели краставички
Необходими продукти
- • 10 кг краставички
- • 200 г чесън
- • 3 връзки копър
- • 700 г сол
- • 1 л винен оцет
- • 10 л вода
Начин на приготвяне
Избират се млади краставички, приблизително с еднаква големина, желателно е да са с пъпчива повърхност. Най-подходящи са краставичките от сорта корнишон. Краставичките се измиват със студена вода, надупчват се с игла и се нареждат в съдове, на дъното на които се слагат вишневи листа, като помежду им се слагат скилидки чесън и копър. Отгоре се притискат с тежест. Заливат се със сол, оцет и вода така, че да се покрият на 4-5 см със саламура. Съдът се затваря.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 6 guneshter ![]() | Искам да питам каква сол се слага и преточва ли се като киселото зеле? | 2 Окт 2014 |
# 5 panko ![]() [Изпробвал рецептата] | Миналата есен / 2010г. / направих краставичките по тази рецепта, харесаха ни много на цялото семейство. Сложих в добавка две глави кромид лук нарязани на четвъртинки и синапено семе. Благодаря на автора. [Изпробвана] | 3 Апр 2011 |
# 4 veselinka ![]() | В какви съдове се слагат краставичките, може ли в пластмасови ако не се заваряват разбира се? | 27 Юли 2010 |
# 3 Aliana ![]() | Преди години за първи път ядох лютиви кисели краставички, във всяко бурканче една малка люта чушка. Оттогава само така ги правим, и майка ми се "пренаучи". Тази рецепта е почти като нашата, само чушката липсва :--))) | 12 Апр 2009 |
# 2 СИЛВИЯ (нерегистриран) | Рецептата наистина е отлична. Браво на автора. | 7 Сеп 2006 |
# 1 Радостин К.Кънчев (нерегистриран) | Краставичките стават превъзходни, приготвени по този начин, хрупкави и много приятни на вкус. Дозировката на продуктите е много точно подбрана. Моята оценка (тя е и на семейството ми) за предложената рецепта - отличен! [Изпробвана] | 13 Сеп 2003 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.