Картофено руло с шунка и топено сирене за мазане
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 49 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • • 3 бр. големи картофи
  • • 3 бр. моркови
  • • 1 малка глава червен лук
  • • пера пресен лук (ако няма, може да се ползва от зелената част на праз; или някаква зелена подправка – магданоз, копър)
  • • 2 бр. яйца
  • • черен пипер, сол
  • • шунка (хамон)
  • • топено сирене за мазане (по възможност - с подправки)
  • • по желание - кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне
Тавата (към печката) се покрива с хартия за печене, която се намаслява равномерно с 1 с.л. олио. Включва се фурната на 180С и като достигне тази температура, тавата се поставя вътре за около 5 минути. Така мазнината се загрява и като се изсипе след това сместа за рулото, не залепва (или поне не толкова).
Докато всичко това става, се приготвят продуктите за рулото.
Яйцата се разбиват леко с тел, овкусяват се. Прибавят се почистените и настъргани на едро ренде моркови, ситно нарязаните лук, зелени листа или подправки.
Накрая, когато тавата вече се е загряла, се рендосват на едро ренде обелените и подсушени картофи, всичко се смесва хубаво и тази смес се излива върху хартията за печене (това го правя, защото рендосаните картофи, особено смесени с другите съставки, пускат вода и втечняват сместа). Оформя се правоъгълник със страна около 25 см, като е важно сместа да се разпредели равномерно, особено по краищата.
Пече се в предварително загрята фурна на 180С, около 30- 40 минути, докато зеленчуците омекнат и леко се зачерви.
Тавата се изважда от фурната и блатът равномерно се намазва със сиренето (около 2 пълни с.л.). Отгоре се разстилат слайсове шунка, върху тях пак се намазва със сирене. Ако евентуално краищата на рулото са леко прегорели, се изрязват на 1 см.
Навива се на руло. Поръсва се с едро рендосан кашкавал и се допича на грил (горен реотан) още 10 минути.
Готовото руло се нарязва на парчета и се сервира според сезона с прясна салата или туршия.

* С плънката може да се импровизира: да се ползва ситно нарязан колбас, пуешко или пилешко месо (варено или печено) и да се смеси със сиренето за мазане (да стане като паста); грах; царевица; кисели краставички; маслини; вместо сиренето за мазане – цедено мляко, овкусено с чесън и зелени подправки; и пр.
Рецептата е добавена от tillia на 7 Декември 2016 г.
Източник: https://www.facebook.com/1718671308420970/videos/vb.1718671308420970/1742006246087476/?type=2&theater
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '17 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
m_iva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 18 Фев 2018
# 17
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
eme, сурови са. Виж източника, ще ти стане още по-ясно. И успех в направата на рулото! :)11 Фев 2018
# 16
eme
готвач с точилка
Картофите и морковите сурови ли са?11 Фев 2018
# 15
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Еми, това че имаш желание да се учиш е много важно. Аз на 78 години продължавам да се уча непрекъснато, какво остава за вас! :) Ако имаш желание, виж тази тема във форума - https://receptite.com/forum/viewtopic.php?t=248 - може да те насочи към интересни неща. Имаш хубави снимки, така че снимай колкото се може повече. Нали така е и при готвенето - колкото повече готвиш, толкова по-добър ставаш! :) Успех!28 Апр 2017
# 14
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Инче! Предният път като го направих и имаше в къщи война-не ни стигна :) А що се отнася до снимките-рядко се спускам да снимам, нещо не ми се получават като вашите, но пък имам желание и се уча от всички вас тук както на кулинарни изкушения, така и да снимам :)28 Апр 2017
# 13
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Еми, поздравления! Много апетитно изглежда! На изложба няма да ходи, така че важен е вкусът, пък и визията му си е много добра! :) Благодаря за добавените снимки.27 Апр 2017
# 12
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Отново направих рулото като леко завиших продуктите. Стана по-дебеличко и при самото навиване леко се напука отгоре. Сложих му отгоре жълт чедър за да се прикрие пукнатината, но не ми се получи. Това изобщо не му попречи на вкуса, а само на визията. Инка пускам обещаните снимки :)26 Апр 2017
снимки от
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7 26 Апр 2017
# 11
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Марги, радвам се че ти е харесало предложението. Всеки пригодява рецептата по своя вкус :)11 Апр 2017
# 10
m_iva
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рулото стана много вкусно! Аз също пропуснах зелените подправки, защото вкъщи не сме им почитатели :)
[Изпробвана]
11 Апр 2017
# 9
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Еми, тъкмо ако имаш нова идея ще споделиш! :)18 Дек 2016
# 8
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Честно казано не се сетих за снимка :( Всички бяхме развълнувани как се е получило на вкус и го нападнахме... за следващият ден остана малко за обяд, но се беше леко сплескало в хладилника и нямаше този първоначален вид. Ще се прави и за в бъдеще, много лесно и бързо става, а колко е вкусно... Обещавам да снимам! ;)18 Дек 2016
# 7
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Еми, радвам се че си използвала идеята, вложила си нещо твое в приготвянето и го сподели! :) Не остана ли за снимка? :)17 Дек 2016
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
kotenceto86, аз ги изрязвам, за да мога по-лесно да навия рулото. И естествено се изяждат веднага! :)17 Дек 2016
# 5
Emka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Инка, рулото стана много вкусно, страхотно. Аз пропуснах зеления лук и зелените подправки(имам капризни деца) и не намазах с втори слой топено сирене, а на негово място настъргах оранжев чедър и завих, след което го запекох за мъничко. Отгоре го оставих така без кашкавал, то си имаше една хубава коричка... Чудесно е както топло, така и студено. Благодаря ти отново за страхотната рецепта.
[Изпробвана]
17 Дек 2016
# 4
kotenceto86
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно става даже и коричките по краищата са приятно хрупкави17 Дек 2016
# 3
kotenceto86
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно става даже и коричките по краищата са приятно хрупкави
[Изпробвана]
17 Дек 2016
снимки от
kotenceto86
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4Снимка 5 17 Дек 2016
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, не се и съмнявам че ще го направиш! :) Описанието е дълго, даже не зная дали не изпадам в излишни подробности, а се приготвя за кратко време. Очаквам в най-скоро време мнението ти и прекрасните ти снимки! :)8 Дек 2016
# 1
renito
магьосник в кухнята
Ина, изглежда разкошно и със сигурност е много вкусно! Ще се прави! :)7 Дек 2016
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 7 Дек 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот stela25от stela25от Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Iliana-1983от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот neli1100от neli1100от Slavinaот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.