Корите, както са навити, се нарязват на парчета с дебелина около 2 см, които се нареждат напречно (подобно на охлюви) в тавичка, намазана с растително масло. Наръсват се с 2/3 от разтопеното масло и се пекат 12-15 минути в гореща фурна. Върху всяко парче се слага смес от разбитите яйца, киселото мляко, надробеното сирене и червения пипер. Наръсва се с останалото масло и се допича още 15 минути в умерено загрята фурна.