В тава се нареждат две кори, върху тях пласт нарязан колбас. Следват още две кори и пласт настърган кашкавал, кори и пласт лютеница, смесена с нарязаните на кубчета кисели краставички. Реденето продължава до изчерпване на продуктите. Последният пласт трябва да е от кори, които се намазват с маргарин. Баницата се навива на руло и се реже на парчета с дебелина 3-4 см. Парчетата се нареждат в намазнена тава, заливат се с яйцата, разбити с киселото мляко и се пекат в предварително загрята фурна.