Снимки към Телешки език в тенджера под налягане
Снимката е добавена от ma_rri_na на 13 Февруари 2019 г.
Коментар на автора:
Народно ястие, но приготвяно като гурме. Сервирах, както помня ястието от моето детство - с картофено пюре, задължително кисели краставички, морков, картоф. Любимо ястие, което чак след години ;-)/ и аз и сестра ми/ признахме на майка ми, че много ни е харесвало. За съжаление, / въпреки че езика беше евтин, се намираше трудно, като субпродукт,/ това ястие беше приготвяно само при повод . За соса, в бульона който прецедих от зеленчуците, сварих картоф, който по късно използвах за сгъстяване на соса вместо брашно. Червено вино сложих и при варенето на езика, така и в соса.
Сподели снимката

Във форума


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.