Почистваме спанака от дръжките и го измиваме. Нарязваме лука на ситно и го задушаваме, след което прибавяме спанака и продължаваме да задушаваме около 10 минути. Добавяме нарязания домат, измития и почистен ориз, червения пипер, добавяме 3 ч.ч. вода и оставяме ястието да ври около 30 минути. След като се свари оризът, в отделна купа се разбърква яйцето със млякото и се застройва. Изчаква се да заври и се дърпа от котлона.