Какво сготвих днес

Дъра-бъра за всичко в кухнята
Потребителски аватар
ma_rri_na
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 192
Регистриран на: ср окт 15, 2008 9:55 pm
:: 106 рецепти от ma_rri_na
:: 653 снимки от ma_rri_na
Местоположение: Варна

Re: Какво сготвих днес

Мнение от ma_rri_na » съб юли 18, 2020 7:08 pm

В средата на лятото какво друго да сготвим освен тиквички. Ама много...
От Рататуя ми останаха жълти и зелени цукини. За мъжът ми, по негово желание, купих романеско за пълнене с каймичка, а майка ми донесе нейно производство още два вида светлозелени тиквички, тъмнозелени цукини и един огромен домат с тегло 1,150 г. Тези за пълнене, кръглите романеско, с още две цукини ги отделих, но останалите, след като ги нарязах на дъската и видях количеството им, седнах на диванчето, въздъхнах и окончателно се отказах да ги пържa
Изображение
Изображение
Мъжът ми обича пържени тиквички, да ги хапва, но... аз НЕ обичам да да ги пържа, ако цялата процедура ще трае минимум 2,5 часа. Затова печени с галета и олио в тава по рецепта

Тиквички на фурна
Изображение Тиквички на фурна


Потребителски аватар
ma_rri_na
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 192
Регистриран на: ср окт 15, 2008 9:55 pm
:: 106 рецепти от ma_rri_na
:: 653 снимки от ma_rri_na
Местоположение: Варна

Мнение от ma_rri_na » ср юли 29, 2020 1:05 pm

Днес Миш-маш.
В България всеки има своя версия на това ястие, аз също. Рецептата по която го правих много прилича на тази:
Миш-маш с пресни чушки

но не съвсем, това е Миш-маша на баба Иванка. Още помня, летата на детството ми, когато след като се върнехме от плаж с леля и братовчедките ми / благодарна съм на леля за създадените спомени, и още се чудя как е имала хъса да се оправя с три " бесни" хлапета горе долу на една възраст и едно бебе/, се изкъпвахме със слънчева вода, за да отмием солта от морето, и бързахме да седнем на двора около голямата маса на сянка под асмата, още завити с хавлиите, за да ометем по чиния и половина от миш-маша на баба.
Хитринките и тънкостите на рецептата ще ги запазя в тайна.
Изображение
Изображение

Отговори