Относно аспирина в готварството

RIGOLETTO · Мнение от **RIGOLETTO** » пет ное 27, 2009 9:12 pm

УВАЖАЕМИ ПО-ДОБРИ ГОТВАЧИ ОТ МЕНЕ,

Често сам слушал да се използва аспирин при консервиране.Тогава продуктите не се стери...сте.../ниама да пиша думата,че да не направиа пак грешка

/.Истина ли е това или не?
Вчера си смлиах малко чесан с оцет за супа и му сложих една таблетка стрит аспирин .Колко време мога да го сахраниа в такова састоиание?
Според мои познат лекар е много полезно да се иаде чесан-и срешту грип и срешту склероза.

BABY · Мнение от **BABY** » пет ное 27, 2009 11:01 pm

ЕЕ,то това винаги можеш да си го направиш

.На това не му трябва аспирин.Но за туршиите-да.Някои стерилизират и тиквички така..А чесъна е най-добрия естестевен антибиотик

BRIDA · Мнение от **BRIDA** » съб ное 28, 2009 1:47 pm

Нека не забравяме, че аспиринът има сериозни странични ефекти. Неговата киселинност е вредна за стомаха и може да предизвика язва и кървене......

RIGOLETTO · Мнение от **RIGOLETTO** » съб ное 28, 2009 6:10 pm

Уважаема BRIDA,
На буркан от 800 грама една-две таблетки не са нешто опасно.Поне аз така мислиа.

sladki64e · Мнение от **sladki64e** » нед ное 29, 2009 2:37 pm

И мен ме притеснява наличието на аспирин в туршиите например. Моят 2-годишен син много обича туршии, а знам, че децата не трябва да приемат аспирин.

BRIDA · Мнение от **BRIDA** » вт дек 01, 2009 4:53 pm

Уважаеми, RIGOLETTO,нямах предвит аспирина като консервант,а аспирина като добавка към чесън и т.н.Аспирина(в малки дози е полезен на едни-на др.вреди).ОТНОСНО аспирина в готварството,освен за консервант,той се използва и за набухвател в сладкарството...2 аспирина-разтворени в 50мл.вода- заместват 1 бакпулвер....

,мн.хора твърдят,че самите кексове и т.н ставали по "пухкави"-аз лично не съм го пробвала