| |||||
аматьор с виличка |
Спечелени трофеи
Ветеран
ниво 5
Последни коментари от ludendorf
Това с брашното се получава, понеже то прави по компактно самото тесто. Винаги има опасност при печене или при изстиване еклерите да спаднат. Брашното им дава конструктивност. Дори от вътре да останат сурови, суровата част се маха и остава твърдата и хрупкава обвивка на еклера/пролиферола. А да щях да забравя лично аз нее си падам по меките и еластични еклери. Въпрос на вкус. Когато направя такива еклери по този начин ще кача снимка. | 8 Сеп 2018 |
Извинявай Vanja даказваш кой каво умее и каво е правил и не е правил е прибързано. Изказваш се не подготвена. не познаваш човека от отсреща, какво е правил и от колко разбира от кулинария. Видях ти мисленето, повече коментар не ти дължа! | 8 Сеп 2018 |
Къде го има това, към нещо гъсто да прибавиш нещо по рядко и то да стане оше по гъсто? С яйцата вареното тесто става по рядко, затова е хубаво за да са компактни да се прибави към свареното тесто брашно. Тогава при пеене няма да спаднат | 7 Сеп 2018 |
Статистика
0добавени рецепти
0
добавени снимки
3
написани коментара
0
изпробвани рецепти (не лични)
Нови снимки
Рецепти на деня
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.