Здрвейте , прерових форума ,но не открих отговора ,който търся .Все пак ако е имало такава тема се извинявам предварително
Хартиените формички (кошнички) за мъфините трябва ли да се намзнят и поръсят с брашно и при положение ,че са малки колко от сместа трябва да сложа ,за да не станат глетави
Благодаря предварително за отговорите
Помощ за мъфини
-
- ентусиаст с миксер
- Мнения: 6
- Регистриран на: чет ное 04, 2010 3:33 pm
- xevi
- шеф на кухнята
- Мнения: 407
- Регистриран на: нед авг 05, 2007 12:34 pm
- :: 108 рецепти от xevi
- :: 706 снимки от xevi
Хартиени кошнички за мъфини ги слагам във формичка за мъфини, като не намазнявам самата формичка (моята е силиконова, но ако се ползват хартиени кошнички едва ли има нужда да се маже и метална такава). Хартиени кошнички ги намазвам съвсем леко от вътрешната страна с мазнина и НЕ набрашнявам. Все пак идеята на кошничките е да залепнат леко за мъфина.
Тестото за мъфини се сипва да запълва до 2/3 от формичките - ако е повече има опасност да прелее.
Тестото за мъфини се сипва да запълва до 2/3 от формичките - ако е повече има опасност да прелее.
- lucky6
- виртуоз с тиган
- Мнения: 198
- Регистриран на: ср окт 21, 2009 10:58 am
- :: 7 рецепти от lucky6
- :: 13 снимки от lucky6
Здравей!
Моята тава е метална незалепваща с 12 места за мъфини. Нареждам хартиените кошнички в 12-те гнезда и изливам сместа. Нищо не мажа с олио, никъде не ръся с брашно и нищо не залепва. Най съм доволна от следната рецепта: Мъфини с банани Нямам провал с нея! Браво на SweetyPie!!!
Моята тава е метална незалепваща с 12 места за мъфини. Нареждам хартиените кошнички в 12-те гнезда и изливам сместа. Нищо не мажа с олио, никъде не ръся с брашно и нищо не залепва. Най съм доволна от следната рецепта: Мъфини с банани Нямам провал с нея! Браво на SweetyPie!!!
- Makaweli
- магьосник в кухнята
- Мнения: 5639
- Регистриран на: нед сеп 06, 2009 10:03 pm
- :: 66 рецепти от Makaweli
- :: 908 снимки от Makaweli
- Местоположение: РУСЕ
Момичета, аз също имам незалепваща форма за мъфини с 12 гнезда. От опит споделям, че намазвам и набрашнявам формата. Няма никакъв проблем със залепване, а и по формата не остава следа от намазването. Ползвам и хартиени формички, които слагам понякога в металните. Но не съм много доволна от тях - намазани или не винаги мъфините позалепват по хартията.
А за пълненето - както Неви е писала се пълнят на 2/3 от обема. Самото тесто се надига и изпълва формичките. УСПЕХ
А за пълненето - както Неви е писала се пълнят на 2/3 от обема. Самото тесто се надига и изпълва формичките. УСПЕХ
Докато човек чувства болка - значи е жив. Докато човек чувства чуждата болка - значи е човек.
- magi71
- магьосник в кухнята
- Мнения: 1507
- Регистриран на: ср юли 16, 2008 7:05 pm
- :: 537 рецепти от magi71
- :: 950 снимки от magi71
- Местоположение: Велико Търново
- Контакти: