Как да направя яйчен крем?
-
- началник печка
- Мнения: 6
- Регистриран на: ср дек 31, 2008 2:52 pm
- :: 3 рецепти от jeni_jeni1
- :: 2 снимки от jeni_jeni1
Как да направя яйчен крем?
Здравейте, искам да направя яйчен крем за торта. Рецептите в нета са доста странно написани, нищо не разбирам. Знам че се слага мляко,яйца,брашно и ванилия, но незнам по-колко. Например за 1л. прясно мляко по колко от другото да слагам и може ли да не отделям белтъците от жълтъците, а всичко да направя на каша и да го прибавя към млякото, ще се пресече ли ? Още не съм се отракала в кухнята и много се ядосвам на себе си когато не ми се получи ястието. Намерила съм си една рецепта за блатове на торта ( също става и за руло) и много ми се иска да я направя и с яйчен крем.
-
- магьосник в кухнята
- Мнения: 656
- Регистриран на: вт авг 25, 2009 11:14 pm
- :: 156 рецепти от BRIDA
- :: 269 снимки от BRIDA
Здравей,Жени!!!Ето ти една рецепта,която е лесна за изпълнение........Сладкарски крем
ето и тази...........
1 л прясно мляко
6 яйца
7 с.л. захар
7 с.л. брашно
2 п. ванилия
50 гр краве масло
50 гр.бял шоколад
* Млякото се слага да заври;
* Жълтъците се разбиват със захарта и се налива 50 мл отделено предварително студено мляко и се прибавя пресятото брашно;
* Сместа се прибавя към заврялото мляко и се разбърква само в една посока докато сместа клокне и се сгъсти.
* Белтъците се разбиват с щипка сол на сняг и се прибавят към крема. Овкусява се с ванилия и се прибавя кравето масло, настъргания шоколад.
ето и тази...........
1 л прясно мляко
6 яйца
7 с.л. захар
7 с.л. брашно
2 п. ванилия
50 гр краве масло
50 гр.бял шоколад
* Млякото се слага да заври;
* Жълтъците се разбиват със захарта и се налива 50 мл отделено предварително студено мляко и се прибавя пресятото брашно;
* Сместа се прибавя към заврялото мляко и се разбърква само в една посока докато сместа клокне и се сгъсти.
* Белтъците се разбиват с щипка сол на сняг и се прибавят към крема. Овкусява се с ванилия и се прибавя кравето масло, настъргания шоколад.
-
- началник печка
- Мнения: 6
- Регистриран на: ср дек 31, 2008 2:52 pm
- :: 3 рецепти от jeni_jeni1
- :: 2 снимки от jeni_jeni1
Благодаря ти, BRIDA. Мисля да сложа домашно сладко от череши между блатовете и затова ще пробвам сладкарският крем.
- Bubbles
- готвач с точилка
- Мнения: 23
- Регистриран на: чет мар 28, 2013 10:21 pm
- :: 2 рецепти от Bubbles
И в никакъв случай белтък и жълтък заедно.