Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Elti, Йоана, благодаря ви за подкрепата и помощта! На мен все още ми е неудобно заради недомислянето

Elti, ти казваш, че смилаш фино бисквитите. Как ги смилаш? Аз не ползвах обикновени бисквити, защото тук такива просто няма (т.е. има, но от Алете, фирма за бебешка храна, във форма като котешките езичета, за да могат да бъдат дързани от детските ръчички, съответно и цената им е като на специален продукт, а раз фасовките са малки). Аз ползвам така наречените Бутеркекс на Лайбниц, които по консистенция най-много се доближават до обикновените бисквити, само вкусът им е по-сладък и с фин аромат на масло.



Йоана, аз не съм виждала тук нито готови трохи, нито полуготова бисквитена основа. Предполагам, че са улеснение

Благодаря ви за съпричастността, момичета

Рали, аз меля бисквитите в машинка за орехи - стават на ситно брашно.

Бисквитите ги слагам в купата на кухненския робот и смилам с приставка нож. През отвора на купата наливам разтопеното масло. Ето такива бисквити съм ползвала и става чудесно с тях (мисля, че си приличат с твоите).
.
Ползвала съм и други - български чаени. Ето такива например
.
Ако има подобни в Германия да знаеш, че стават

Хехе, на първата снимка са от собствената марка на ЛИДЛ, нали? И тук ги има. Да, бутеркекс си е бутеркекс, има малки разлики в аромата, но като цяло е една точно регламентирана рецепта.

Рали, ето това представляват готовите бисквитени блатове:

Има шоколадови, с ядки и др.
Тук пък няма готови блатове за торта.

Аз го правя така - бисквитите предварително много добре смлени с блендера без масло,като брашно изсипваш в купата в която ште работош чак тогава прибавяш стопеното масло и едно яице и започвяш да събираш с ръце до хомогенна топка.Може да си помагаш с пр. мляко ако бисквитите са интеграл или по сухи.Покривам топката да не изсъхне и - в хладилника за 10 мин. След това се работи по лесно с точилката само дъното на тортата,което е кръгло,а бордовете добавяш от тестото и си помагаш с гърба жа една супена лъжица да имат височина колкото то желаеш.Пак лъжицата изравняваш докато ти хареса. Сега изливам сместа и заедно ги пека на 150-170 С. докато се стегне сместа - зависи каква е тортата!

И аз така правя.Първо натрушавам бисквитите и добавям разтопеното масло.После в зависимост дали ще го пека или не правя и другите процедури.