Страница 1 от 1

Ястие или десерт от кипърската кухня.

Публикувано: съб май 07, 2011 6:29 pm
от neli.mag
Спешно се нуждая от рецепта за ястие или десерт от традиционната кухня на Кипър. Моля за помощ!!!

Публикувано: нед май 08, 2011 5:26 am
от Pavel
Здравей Нели,

Открих тези 2 рецепти, но дали наистина са традиционни Кипърски нямам идея.. :/

Кипърски сладкиш
Пиле по Кипърски

Дано има по-полезни отговори от моя :chef:

Публикувано: нед май 08, 2011 9:44 am
от STELKINA
Здравей Нели
Аз съм ходила в Кипър няколко пъти на почивка . Знам че тяхната кухня е еднаква с Гръцката /понеже съм ходила и там/. Така , че можеш спокойно да гледаш рецепти от Гръцката кухня. Единственно ми направи впечатление факта , че свинско май не консумират :) . Наблягат на морски дарове , телешко и агнешко. Дано съм помогнала :oops:

Кипърски ястия

Публикувано: пон май 09, 2011 11:54 am
от zhasmina63
Била съм в Кипър и живеех с кипърка,тя готвеше.Основното и най-важно е, че те готвят с пресни и екологично чисти местни продукти.Спомням си агнешкото,печено в пещ и много големи и вкусни картофи,увити във фолио и печени в жарта.Това е от менюто на заведение в Какопетрия,планинската област.
От домашните ястия помня супата авголемоно -цяло сварено и обезкостено пиле,което се връща в бульона и се застройва с 6 разбити със сока на 4-5 лимона яйца.Добавя се само черен пипер.Друго - ориз с леща,октоподи с вино,но не си спомням начина на приготвяне.
Определено Кипърската кухня се различава от Гръцката.Сходен е начина на поднасяне в таверните - "мезе",но това е за туристите преди всичко.