Слагам видео, в което е ПОКАЗАНО, как се връзват рулади, печено и птици. Видеото е на немски, от около година се каня да го преведа и все не стигам до него.
Преимуществата на завързването са, че предназначената за печене храна добива съразмерна форма, която е важна за равномерното изпичане. При птиците чрез завързването се постига предотвратяване на изгарянето на крилете и долните бутчета, докато тялото е още сурово.
Нагледното показване започва от около 45-ата секунда.
http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/ ... uegel.html
Как се завързват рулади, печено и птици
- Aliana
- магьосник в кухнята
- Мнения: 1613
- Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
- :: 625 рецепти от Aliana
- :: 2132 снимки от Aliana
- Местоположение: Cologne
- Контакти:
Как се завързват рулади, печено и птици
www.facebook.com/artandhobby
- gigi.2000
- магьосник в кухнята
- Мнения: 840
- Регистриран на: нед юни 07, 2009 11:54 pm
- :: 15 рецепти от gigi.2000
- :: 39 снимки от gigi.2000
- Местоположение: Русе,Щръклево
- gigi.2000
- магьосник в кухнята
- Мнения: 840
- Регистриран на: нед юни 07, 2009 11:54 pm
- :: 15 рецепти от gigi.2000
- :: 39 снимки от gigi.2000
- Местоположение: Русе,Щръклево