Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Слагам видео, в което е ПОКАЗАНО, как се връзват рулади, печено и птици. Видеото е на немски, от около година се каня да го преведа и все не стигам до него.

Преимуществата на завързването са, че предназначената за печене храна добива съразмерна форма, която е важна за равномерното изпичане. При птиците чрез завързването се постига предотвратяване на изгарянето на крилете и долните бутчета, докато тялото е още сурово.

Нагледното показване започва от около 45-ата секунда.

http://www.chefkoch.de/magazin/artikel/ ... uegel.html

Благодаря,Рали!Чудесен урок,и на немски върши работа !

Току що използвах наученото от това видео, сега рулото ми се пече. Много добре е показано, не е нужен превод . После ще споделя резултата.