Кулинарен Форум на Веселият Готвач

Здравейте,
с какво мога да заместя "къри" в ясие с ориз??
/или просто да не слагам нищо?/

Здравей!

Аз на твое място бих потърсила в нета информация за подправките, включени в сместа "къри", и бих сложила поне тези от тях, които в момента ги имам. Съвсем без него не бих го направила, но бих имровизирала с наличното


Поздрави и успех!

Благодаря,
аз дори не знаех, че къри е комбинация от подправки.
Мислих, че си е просто подправка

Само ние чужденците наричаме смесите "къри", самите индийци ги наричат "масала". Смесите, които за нас са къри, не се продават в Индия, а са предназначени само за експорт.


Според уикипедия.БГ в една несложна къри-смес има: куркума, джинджифил, черен пипер, кориандър, кимион, канела, кардамон и карамфил.
Съотношенията не са посочени