Весела Коледа!
Искам да ви покажа няколко лесни и няколко по - сложни импровизации на салати.
Така ще впечатлите своите гости.
Първото е снежен човек от руска салата. Аз направих три топки салата, украсих ги с шапка, ръце от краставички, копчета от маслини-изрязани, носле от морков и метла от копъра, който слагате в киселите краставички.
Накрая забърсвате чинията и сервирате.
Може да направите чудни елхички от някакъв зеленчук като краставица-за основа, в него забучвате шишчета за месо, нарязвате зеленчуци или саламче на триъгълници и набождате като след това разпределяте добре и оформяте шиша така, че да прилича на елха. Отгоре при желание се накапва майонеза или нещо друго, което да имитира топки за елха. Ще видите как бързо ще изчезнат от чинията и децата ще бъдат впечатлени.
Следващата салата е направена като подарък. Нужни са дълбока купа, в която да се оформи салатата като квадрат. След това 1/3 буркан стерилизирани чушки се нарязват на ленти с еднаква дължина. Слагат се така, сякаш чушката е панделката. Отгоре подреждате втори слой панделки. Много красиво е.
Другата салата която ме впечатли е украсена подобаващо, така че да не искате да я ядете. защото е самата прелест.
Слага се салата вподходящ съд, добре е да е кръгъл. Яйцата се нарязват на тънки лентички, а твърдо сварения жълтък се натрошава но не много на дребно. Върху салатата се правят маргарити от яйцата, в средата се слага от жълтъка и в края парчета маруля за листенца.
Друга салата или палачинкова торта, която гостите ви няма да забравят е с украса във вид на макове от домати, белени с белачка, листа, изрязани от краставица, лук за украса-тревичка и копър.
За палачинкова торта или върху салата става прекрасна украса със покритие от дип от червено цвекло, върху нея наредени маргаритки от яйца и маруля.
Една невероятна декорация за салата е и като се направят калии от топено сирене и вътре се сложи изрезка от морков ли желтък. За стръка на калията се използва лук или отрязък от краставица.
Много красиво става и ако решите да поръсите салата или солена торта със една консерва изцедена царевица и направите пчелички като слепите зелени и черни маслини, за цветя използвате зеленчуци и форми за сладки.
Също така красиво предястие е букета от лалета. Използвайте 10-15 домата от продълговатия род, разцепете ги на 4, издълбайте нежно и напълнете със снежанка или друга салата, а след това набодете със шишчета, на които слагате лук за стъблото и още лучени перца за дръжки.
Става супер салатка за НГ ако поръсите салата, оформена на конус съсъ копър, едро нарязан или направо както е откъснат, нарязани кубчета зеленчуци и звезда от чушка. Прелестно украшение за масата!
Може да направите празнична салата за сватба или специален повод-букет. На едно плато или чиния с висок ръб се подреждат маруля, зеленчуци, изрязани със нож и форми за сладки и се слагат пера лук, завързани като прелестен букет... за да не потъмнее всичко се поръсва със лимонов сок, а после пред гостите слагате на всеки в отделна чиния и те си овкусяват.
Много коледно е и Дядо Коледа салата. Аз съм я виждала в няколко варианта. Репички или цвекло, за шапката, настъргана бяла ряпа или кашкавал за лицето и натъргано сирене за бялото по края на шапката. За очи и нос стават маслини, топено сирене и чери доматче.
Моя лична импровизация за Никулденските ми гарнитури и салати е да изрежа от кисели краставички риба-на снимката в случая бича акула. Децата и възрастните ще останат очаровани.
Може да си направите всяко животно което ви харесва-аз харесах рибките и защото съм акварист любител ви предлагам яйчена салата със *люспи от моркови*.
Луна-слънце е интересна салата от моркови на ренде и бяла ряпа, но може да замените бялото със сирене или нещо друго, дори снежанка. С майонеза във купешка форма доукрасяваме като минаваме ръбовете, а с маслини правим финните детайли.
Има хиляди идеи и може да взаимствате от някоя луксозна торта с фондан, като направите украшенията от зеленчуци върху салатата или предястието.
Мисля че тези украси са уникални, пищни и скъпоструващи, но си заслужават!
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 25 Декември 2014 г.
Източник: някои са мои импровизации други са взаимствани от интернет
Уникални украси за салати и мезета
-
- магьосник в кухнята
- Мнения: 56
- Регистриран на: ср апр 09, 2014 12:44 pm
- :: 188 рецепти от Meri_Popins
- :: 327 снимки от Meri_Popins
- teditodorova
- магьосник в кухнята
- Мнения: 15
- Регистриран на: нед яну 25, 2015 2:34 pm
- :: 67 рецепти от teditodorova
- :: 406 снимки от teditodorova
Много са симпатични.А Маргаритките са уникални.Чудесна идея.
Мама на две страхотни деца, изпитател в кухнята и луд фен на Рудолф Ван Веен В редките дни, когато имам време, обичам да прекарвам в кухнята. Готвенето е изкуство!
- gabi_2000
- виртуоз с тиган
- Мнения: 103
- Регистриран на: ср юли 01, 2009 11:44 am
- :: 4 рецепти от gabi_2000
- :: 38 снимки от gabi_2000
Прекрасни салати.Поздравления за автора! и аз се вдъхнових да направя такава красота
-
- магьосник в кухнята
- Мнения: 56
- Регистриран на: ср апр 09, 2014 12:44 pm
- :: 188 рецепти от Meri_Popins
- :: 327 снимки от Meri_Popins
Благодаря ви! Честит празник! Бъдете много здрави, щастливи и обичани!
Добре дошли във моята страничка!
Обичам да готвя, да правя нови интересни рецепти. Обожавам българска, италианска, китайска и особено френската, Един по-здрав от мен за всички идиоти които ме изхвърлиха!
Обичам да готвя, да правя нови интересни рецепти. Обожавам българска, италианска, китайска и особено френската, Един по-здрав от мен за всички идиоти които ме изхвърлиха!
-
- магьосник в кухнята
- Мнения: 56
- Регистриран на: ср апр 09, 2014 12:44 pm
- :: 188 рецепти от Meri_Popins
- :: 327 снимки от Meri_Popins
Здрасти на форума, идва нова година, запазвам правото си да публикувам ножи рецепти ако реша с подобен вид декорация, като това са само идеи, ако желаете ми пишете, предварително е добре ако решите да публикувате някоя идея като ваша! Снимките са взимствани от руски форуми!
Добре дошли във моята страничка!
Обичам да готвя, да правя нови интересни рецепти. Обожавам българска, италианска, китайска и особено френската, Един по-здрав от мен за всички идиоти които ме изхвърлиха!
Обичам да готвя, да правя нови интересни рецепти. Обожавам българска, италианска, китайска и особено френската, Един по-здрав от мен за всички идиоти които ме изхвърлиха!