Страница 1 от 1

Трайност на готвени ястия и печива

Публикувано: пет ное 11, 2011 10:21 am
от Aliana
Здравейте, милички :)


В неделя заминавам за 8 дни, а синът ми остава сам в къщи. Какво мога да сготвя и да опека, което да е трайно в хладилника? Прочетох някъде, че по-сухите ястия издържали по-дълго :? Т.е. мусака например би издържала по-дълго от супа, вярно ли е? А печивата? Изграе ли роля дали са с яйца или не? Защото козунаците са с много яйца, но и те могат да се съхраняват с дни....
Аз съм много страхлива в това отношение, по принцип и готвя все така, че да се изяжда на едно хранене. Наченат пакет кашкавал например изхвърлям след 2-3 дни, защото все си мисля, че може да е почнал да се разваля. Сега естествено ме глождят съмнения относно трайността на манджите. Яйца и риба няма да приготвям. Мислех за картофена манджа или гювеч, да има да хапва след училище, а вечер ще се храни при брат ми, не го мисля за това.

Ще се радвам да споделите по колко време сте съхранявали различни ястия. :love:

Re: Трайност на готвени ястия и печива

Публикувано: пет ное 11, 2011 10:54 am
от mis_val
Здравей Рали!
Личен опит не мога да споделя,но когато бях студентка моята съквартирантка редовно си носеше буркани със супи и по-течни ястия.На мен ми беше интересно как така не и се развалят(носи си ги в понеделни и си ги хапва до петък) и тя ми обясни,че майка й,каквото готви през седмицата заделя по едно бурканче,заварява го за капачка и така през съответната седмица заделя храна за следващата.Това е от мен.Надявам се да съм ти била полезна.

Re: Трайност на готвени ястия и печива

Публикувано: пет ное 11, 2011 1:00 pm
от mamcheto61
mis_val написа:Здравей Рали!
Личен опит не мога да споделя,но когато бях студентка моята съквартирантка редовно си носеше буркани със супи и по-течни ястия.На мен ми беше интересно как така не и се развалят(носи си ги в понеделни и си ги хапва до петък) и тя ми обясни,че майка й,каквото готви през седмицата заделя по едно бурканче,заварява го за капачка и така през съответната седмица заделя храна за следващата.Това е от мен.Надявам се да съм ти била полезна.
:thumbsup: точно този съвет ще ти дам и аз Рали,който ти е дала мис Вали-стерилизирана храна в буркани..Аз имах студент и така практикувах,наготвя нещо било супа,ориз,пържени кюфтета,а бе всичко и пълня буркани и стерилизирам 10-15 минутки за капачка и той си ги съхраняваше в хладилника и така имаше ядене за една седмица.По същия начин практикувах и със свекъра когато почина свекървата и като отидехме събота и неделя на село да го ошетаме му готвех по този начин та до другата събота..За храни в хладилник повече от 3-4 дена да се съхраняват и аз не знам.Другия начин е замразено в кутии и после претопляне в микровеле или на фурна,но има храни които си губят качествата,стричват се и не стават после за ядене.. :thumbsup: дано и аз съм ти помогнала.

Re: Трайност на готвени ястия и печива

Публикувано: пет ное 11, 2011 7:39 pm
от tillia
Рали, зависи много и от ястията, които искаш да направиш.3 дни спокойно можеш да оставиш храна в хладилника. Предполагам, че затоплянето няма да затрудни младежа. За 1-я ден може да направиш мусака със заливка; За 2-я - пълнени чушки, с кайма или постни;за 3-я на пържените или печени кюфтета им няма нищо за това време. За след това най-добре консервирай храната, както съветват по-горе момичетата.Но сложи съответното ястие в по-малки бурканчета - 200 или 400 мл, така че да се стопли само количеството, което детето ще изяде на едно ядене. :love:

Re: Трайност на готвени ястия и печива

Публикувано: съб ное 12, 2011 6:07 pm
от Aliana
Здравейте, момичета!

Прочетох ви съветите, но ми беше късно да заварявам буркани. А и Патрик категорично отказа да му готвя каквото и да било. Вечер щял да яде при брат ми и да си взима от там за другия ден на обяд. Сутрин сандвичи щял да си прави. Я си направи - я не... той не е от ящните и си мисля, че ще си падне на късмета, да няма кой да върви след него с чинията и да му натяква. Разбрах се със снахата, че тя ще готви в повече. Аз интернет няма да имам и няма да мога да ви следя. Благодаря ви за съветите! Живи и здрави докато ви намеря отново тук :love: