Здравейте!
Освен карвинг (резба), който е само един от много начини за приготвяне на красиви храни и приложим само при поддаващи се на резба продукти, има и още много други видове.
Мозайки - с малки плодове, бонбони или различни по големина продукти.
Моделиране - с тесто, фондан, марципан, кайма.
Напластяване - като шахматни кексове например.
Строеж - на ядливи къщички, предмети, триизмерни фигури.
Сложете идеи!
Красивата храна
-
Aliana
- магьосник в кухнята
- Мнения: 1613
- Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
- :: 625 рецепти от Aliana
- :: 2132 снимки от Aliana
- Местоположение: Cologne
- Контакти:
Красивата храна
www.facebook.com/artandhobby
-
ani_perla
- магьосник в кухнята
- Мнения: 146
- Регистриран на: пет фев 06, 2009 1:21 pm
- :: 67 рецепти от ani_perla
- :: 114 снимки от ani_perla
-
ani_perla
- магьосник в кухнята
- Мнения: 146
- Регистриран на: пет фев 06, 2009 1:21 pm
- :: 67 рецепти от ani_perla
- :: 114 снимки от ani_perla
-
Svett
- магьосник в кухнята
- Мнения: 8
- Регистриран на: ср ное 30, 2016 11:31 am
Много ми харесва карвинга, но хич не умея и все не ми се получава. Ето един лесен карвинг с домати
- 5216-original2-1355415518.jpg (14.94 KиБ) Видяна 262612 пъти
-
Polad112
- аматьор с виличка
- Мнения: 10
- Регистриран на: пон авг 22, 2022 1:32 pm
-
Svett
- магьосник в кухнята
- Мнения: 8
- Регистриран на: ср ное 30, 2016 11:31 am
С малък нож и малко нерви 
Обелва се на лента съвсем леко на зиг-заг и се оформя, като се завива отвътре на вън. Сестра ми ги прави с белачката за зеленчуци, но на мен хич не ми е удобно. Не всеки път успявам с една лента, но при оформянето си ги нагласям.
Обелва се на лента съвсем леко на зиг-заг и се оформя, като се завива отвътре на вън. Сестра ми ги прави с белачката за зеленчуци, но на мен хич не ми е удобно. Не всеки път успявам с една лента, но при оформянето си ги нагласям.
-
lina8l
- аматьор с виличка
- Мнения: 1
- Регистриран на: ср окт 22, 2025 10:12 am
Декоративното аранжиране на храна може наистина да превърне храната в произведение на изкуството. В допълнение към изброените по-горе техники, можете да играете и с цвят, текстура и контраст на съставките; дори едно просто ястие може да изглежда изискано с добре обмислена композиция.
Суровините играят ключова роля в създаването на красиви и вкусни ястия. Тяхното качество определя не само външния вид, но и вкуса, аромата и текстурата на готовия продукт. За декоративна работа е важно да изберете пресни, твърди и еднородни съставки, които добре поддържат формата си и запазват цвета си. Можете да намерите продукти и доставчици на плодове и зеленчуци на globy.com. Естествените съставки, независимо дали са плодове, зеленчуци, тесто или марципан, позволяват по-изразителен и естетически приятен резултат.
Суровините играят ключова роля в създаването на красиви и вкусни ястия. Тяхното качество определя не само външния вид, но и вкуса, аромата и текстурата на готовия продукт. За декоративна работа е важно да изберете пресни, твърди и еднородни съставки, които добре поддържат формата си и запазват цвета си. Можете да намерите продукти и доставчици на плодове и зеленчуци на globy.com. Естествените съставки, независимо дали са плодове, зеленчуци, тесто или марципан, позволяват по-изразителен и естетически приятен резултат.