Красивата храна

Изкуството на красивата храна
Отговори
Потребителски аватар
Aliana
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 1613
Регистриран на: нед дек 14, 2008 6:14 pm
:: 625 рецепти от Aliana
:: 2132 снимки от Aliana
Местоположение: Cologne
Контакти:

Красивата храна

Мнение от Aliana » вт фев 10, 2009 4:36 pm

Здравейте!



Освен карвинг (резба), който е само един от много начини за приготвяне на красиви храни и приложим само при поддаващи се на резба продукти, има и още много други видове.

Мозайки - с малки плодове, бонбони или различни по големина продукти.


Моделиране - с тесто, фондан, марципан, кайма.


Напластяване - като шахматни кексове например.


Строеж - на ядливи къщички, предмети, триизмерни фигури.


Сложете идеи!
www.facebook.com/artandhobby


Потребителски аватар
ani_perla
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 146
Регистриран на: пет фев 06, 2009 1:21 pm
:: 67 рецепти от ani_perla
:: 114 снимки от ani_perla

Мнение от ani_perla » съб фев 28, 2009 2:47 pm

Изображение

Потребителски аватар
ani_perla
магьосник в кухнята
магьосник в кухнята
Мнения: 146
Регистриран на: пет фев 06, 2009 1:21 pm
:: 67 рецепти от ani_perla
:: 114 снимки от ani_perla

Мнение от ani_perla » съб фев 28, 2009 2:59 pm

Изображение
Изображение

Потребителски аватар
renisvet
ентусиаст с миксер
ентусиаст с миксер
Мнения: 5
Регистриран на: пон юли 13, 2009 12:40 am

Мнение от renisvet » съб дек 19, 2009 12:48 am

:thumup: :thumup: :thumup:
Ако обичаш някого дай му най- скъпото си! Ако той те обича- няма да ти го отнеме!


Потребителски аватар
Svett
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 8
Регистриран на: ср ное 30, 2016 11:31 am

Мнение от Svett » пет дек 16, 2016 9:35 pm

Много ми харесва карвинга, но хич не умея и все не ми се получава. Ето един лесен карвинг с домати
5216-original2-1355415518.jpg
5216-original2-1355415518.jpg (14.94 KиБ) Видяна 75672 пъти

Polad112
аматьор с виличка
аматьор с виличка
Мнения: 10
Регистриран на: пон авг 22, 2022 1:32 pm

Мнение от Polad112 » чет авг 25, 2022 4:19 pm

Svett написа:
пет дек 16, 2016 9:35 pm
Много ми харесва карвинга, но хич не умея и все не ми се получава. Ето един лесен карвинг с домати
5216-original2-1355415518.jpg
Привет, как става изработката ?

Потребителски аватар
Svett
виртуоз с тиган
виртуоз с тиган
Мнения: 8
Регистриран на: ср ное 30, 2016 11:31 am

Мнение от Svett » пон ное 28, 2022 12:06 pm

С малък нож и малко нерви :wink:
Обелва се на лента съвсем леко на зиг-заг и се оформя, като се завива отвътре на вън. Сестра ми ги прави с белачката за зеленчуци, но на мен хич не ми е удобно. Не всеки път успявам с една лента, но при оформянето си ги нагласям. :)


Отговори