Шоколадово-ментови чаши
Рейтинг: 5
Сложност: Лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 250 мл сладкарска сметана
  • • 250 мл прясно мляко (пълномаслено)
  • • 150 г захар
  • • 25 г черен шоколад
  • • 7 г желатин
  • • 5 мл ментова есенция
  • • зелна сладкарска боя
Начин на приготвяне
Нарежете (или настържете) шоколада на ситно. Кипнете млякото, сладкарската сметана и захарта. Оставете леко да се охлади, след което добавете желатина, който предварително сте накиснали в студена вода и оставете да се разтвори.
Разделете получения крем на три равни части.
Първата част се оставя натурална.
Втората част се овкусява с ментовата есенция и се оцветява с няколко капки зелена сладкарска боя.
Третата част се овкусява с шоколада, който се добавя, докато кремът е още горещ, за да се разтвори по-лесно.

От так приготвените кремове разделете първия в четири чаши и оставете в хладилник да се стегне.
После изсипете в четирите чаши втория крем и отново приберете в хладилника.
Накрая добавете последния крем.

Приберете чашите в хладилника до поднасянето им.

* Ако вторият и третия крем са се сгъстили много при изстиването им, затоплете на водна баня и слаб огън докато се втечни).
* Завийте чашите със стреч фолио, за да предпазите кремовете от изсъхване на повърхността и напукването й.

Рецептата е добавена от Black_Beret на 19 Април 2018 г.
Източник: Academia *Barilla*
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '18 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Съпругата ми е специалистът по десерти у дома и според нея няма как да стане с истинска мента, тъй като се губи идеята за равната кремообразна текстура на десерта. С мастика също няма как да стане - по-скоро може да се ползват няколко капки анетол (анасоново масло), вместо есенция, но какъв ще е резултатът е неизвестно. Правила е този крем и с лимонова есенция и се получи много добре, но все пак магията е в перфектното комбиниране на ментата с шоколада. :)25 Апр 2018
# 1
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Интересно. Искам да питам дали ще стане ако вместо есенция добавя истинска мента или мастика?25 Апр 2018
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 19 Апр 2018

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.