Джинджифилът се обелва и настъргва. Слага се в около 1.5 л вода, заедно с нарязан на кръгчета лимон. Вари се около 10-15 минути. След това се прецежда, оставя се да се охлади. Добавя се мед и парченца мандарини.
Джинджифилът има малко натрапчив вкус и се наложи да сложа доста мед, както и сокът на един лимон, за да омекотя този вкус.