Солена торта с блатове
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от kakata_tedi
Необходими продукти
- За блата:
- • 200 г брашно
- • 5 бр. яйца
- • 200 г кисело мляко
- • 2 бр. малки тиквички
- • 1 скилидка чесън
- • 120 мл олио
- • 10 г бакпулвер
- • 1 стрък мента
- • 3 стръка босилек
- • 3 щипка сол
- За крема:
- • 450 г заквасена сметана
- • 450 г цедено кисело мляко
- • 300 г крема сирене
- • 3 щипки сол
- За зеленчуковата смес:
- • 200 г печени червени чушки
- • 1 бр. домат
- • 150 г зелени маслини без костилка
- • 3 бр. моркови
- За билковата смес:
- • 1 връзка копър
- • 1 връзка босилек
- • 1/2 връзка магданоз
- • 50 г орехи
Начин на приготвяне
1. Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят да се отцеждат.
2. Яйцата за блата се разбиват до побеляване. Смесват се с киселото мляко, олиото, нарязаните на ситно босилек и мента и чесънът, стрит на паста.
3. В купа се смесват сухите съставки за тестото - брашно, сол, бакпулвер. Двете смеси се смесват и към тях се прибавят тиквичките.
4. Сместа се изсипва във форма за торта, на дъното, на която има хартия за печене. Пече се в загрята на 180С градуса за около 35 минути. Оставя се да изстине и се разрязва напречно на три.
5. Цеденото мляко за крема се смесва със заквасената сметана, крема сиренето, посолява се и се оставя в хладилник.
6. Продуктите за билковата смес се пасират.
7. Маслините за зеленчуковата смес се нарязват на шайби, морковите се настъргват на фино ренде, доматът се обелва и месестата част, заедно с чушките се реже на кубчета.
8. Върху единия блат се поставя 1/3 от пасираните билки, после 1/3 от крема, върху него 1/2 от зеленчуковата смес. Така се подрежда цялата торта, като се покрива отгоре с крем. Украсява се по желание и се оставя в хладилник, за да стегне.
2. Яйцата за блата се разбиват до побеляване. Смесват се с киселото мляко, олиото, нарязаните на ситно босилек и мента и чесънът, стрит на паста.
3. В купа се смесват сухите съставки за тестото - брашно, сол, бакпулвер. Двете смеси се смесват и към тях се прибавят тиквичките.
4. Сместа се изсипва във форма за торта, на дъното, на която има хартия за печене. Пече се в загрята на 180С градуса за около 35 минути. Оставя се да изстине и се разрязва напречно на три.
5. Цеденото мляко за крема се смесва със заквасената сметана, крема сиренето, посолява се и се оставя в хладилник.
6. Продуктите за билковата смес се пасират.
7. Маслините за зеленчуковата смес се нарязват на шайби, морковите се настъргват на фино ренде, доматът се обелва и месестата част, заедно с чушките се реже на кубчета.
8. Върху единия блат се поставя 1/3 от пасираните билки, после 1/3 от крема, върху него 1/2 от зеленчуковата смес. Така се подрежда цялата торта, като се покрива отгоре с крем. Украсява се по желание и се оставя в хладилник, за да стегне.
Рецептата е добавена от kakata_tedi на 20 Декември 2017 г.
Източник: бон апети
Източник: бон апети
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от kakata_tedi [Автор на рецептата] |
20 Дек 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.